地域発上場企業分析　マルサンアイ　「健康志向」で広がる豆乳市場　原材料高などが収益圧迫　再成長に向け構造改革推進　商品ラインアップを見直し

　マルサンアイ（本社岡崎市）は、みそや豆乳飲料、鍋スープなどのチルド製品を手がける食品加工メーカー。健康志向の高まりを背景に事業の将来性が高く期待されるが、足元では主原料である大豆などの値上がりやエネルギーコストの増加が収益を圧迫している。業績改善に向けて商品の見直しなど「選択と集中」を進めるほか、秋には商品価格の値上げを予定。アフターコロナの市場拡大をにらみ、再成長に向けた構造改革を進める考えだ。

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